Polévka z bažanta se strouháním

Kostru a vnitřnosti umyjeme, dáme do hrnce, zalejeme vodou, přidáme očištěnou zeleninu, koření, osolíme a vaříme až je maso měkké. Polévku ocedíme, přidáme nasekanou petrželku, nastrouhanou mrkev a celer z polévky, maso nakrájené na malé kousky, podle chuti dochutíme vegetou, dosolíme a přidáme strouhání, které jsme si uvařili ...