“Ptáčky“ z vepřové krkovičky se “Znojemskou“omáčkou “ z papiňáku.

Plátky krkovičky naklepeme,osolíme, opepříme, potřeme hořčicí.Doprostřed dáme váleček salámu, můžeme dal plátek angl. slaniny.(já jsem nedával,nakrajel jsem jí nadrobno a přidal později) .Zabalíme, převážeme potr. provazkem.Poprášíme hl..moukou. Do papiňáku nalijeme trochu oleje, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme ...